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奇思妙想的家常美味：番茄丸子

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简介用料：三分肥七分瘦的猪肉末三两鸡蛋一个番茄半斤葱两棵老姜生菜淀粉半汤勺盐、味精适量。做法：1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉留约一小匙兑成水淀粉）、半汤勺水。2、顺同一方向搅打上劲。3、番茄 ...

用料：

　　三分肥七分瘦的奇思茄丸猪肉末三两鸡蛋一个番茄半斤葱两棵老姜生菜淀粉半汤勺盐、味精适量。妙想

做法：

　　1、常美肉末里面放入鸡蛋、味番盐、奇思茄丸淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）、妙想半汤勺水。常美

　　2、味番顺同一方向搅打上劲。奇思茄丸

　　3、妙想番茄去皮、常美籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。味番

　　4、奇思茄丸锅中放清水浇沸后改小火，妙想将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。常美

　　5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。

　　6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。

　　7、下丸子烧沸。

　　8、下盐、菜叶、番茄烧沸，再下味精。

　　9、勾芡，铲匀后起锅装盘即成。

责任编辑：hdwmn_lw

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